iso标准酒杯

核心标准——“ISO 9000系列标准”

1987版本ISO 9000系列的5个标准是ISO 9000族标准的核心，它们是：

ISO 9000 质量管理和质量保证标准——选择和使用指南

ISO 9001 质量体系——iso认证/开发、生产、安装和服务的质量保证模式

ISO 9002 质量体系——生产和安装的质量保证模式

ISO 9003 质量体系——最终检验和试验的质量保证模式

ISO 9004 质量管理和质量体系要素——指南

其中，在1994版本的编号中，ISO 9000已被ISO 9000-1代替，ISO 9004 已被ISO 9004-1 代替。

什么是ISO14000标准？

ISO14000系列标准是由国际标准化组织（ISO）第207技术委员会（ISO/TC207）组织制订的环境管理体系标准，其标准号从14001至14100，共100个标准号，统称为ISO14000系列标准。它是顺应国际环境保护的发展，依据国际经济贸易发展的需要而制定的。目前正式颁布的有ISO1400
1、ISO1400
4、ISO140
10、ISO1401
1、ISO1401
2、ISO14040等5个标准，其中ISO14001是系列标准的核心标准，也是唯一可用于第三方认证咨询的标准。

两回事：安全管理体系认证咨询不能取代安全生产标准化评审！ 体系是自我提出自我完善，采取自愿原则；标准化是按照标准必须达到，采取强制原则。 标准化是管理标准，而安全管理体系是管理方法。 标准化有起点要求，而安全管理体系并没有起点要求。拿喝酒举例：把酒倒至酒杯的下刻线就是标准，把所有酒都倒至酒杯的下刻线就是标准化，把倒酒的人也标准化，把喝什么酒也标准化，最后这些标准化联系在一起就叫标准化管理体系。

核心标准——“ISO 9000系列标准” 1987版本ISO 9000系列的5个标准是ISO 9000族标准的核心，它们是： ISO 9000 质量管理和质量保证标准——选择和使用指南 ISO 9001 质量体系——iso认证/开发、生产、安装和服务的质量保证模式 ISO 9002 质量体系——生产和安装的质量保证模式 ISO 9003 质量体系——最终检验和试验的质量保证模式 ISO 9004 质量管理和质量体系要素——指南 其中，在1994版本的编号中，ISO 9000已被ISO 9000-1代替，ISO 9004 已被ISO 9004-1 代替。什么是ISO14000标准？ISO14000系列标准是由国际标准化组织（ISO）第207技术委员会（ISO/TC207）组织制订的环境管理体系标准，其标准号从14001至14100，共100个标准号，统称为ISO14000系列标准。它是顺应国际环境保护的发展，依据国际经济贸易发展的需要而制定的。目前正式颁布的有ISO1400
1、ISO1400
4、ISO140
10、ISO1401
1、ISO1401
2、ISO14040等5个标准，其中ISO14001是系列标准的核心标准，也是唯一可用于第三方认证咨询的标准。

iso 9000是指“iso 9000族标准”，2000版iso 9000族标准包括iso 9000、iso 900
1、iso 900
4、iso 19011等四个核心标准，“iso 9000认证咨询”是一种泛泛的指称。 “iso 9001”是指iso 9001：2000《质量管理体系 要求》这个具体标准，因为qms（质量管理体系）认证咨询的依据就是这个标准，认证咨询就是通过审核，验证对iso 9001标准的符合程度，所以，从具体的认证咨询要求上，就是“iso 9001认证咨询”，2000是标准的版本号。

一、威士忌酒杯选择的三个关键因素

1、杯口边缘：关系到酒液入口时与舌头的哪一部位接触，会影响到味觉体验的发展。

2、杯口：分为内收杯型和开放杯型。内收杯型：更容易聚拢酒液释放的香气，更容易感受香气的浓郁度和冲击力，能放大各种风味的表现力。开放杯型：弱化香气的冲击力，更容易感受香气的细腻变化。杯口是选择酒杯最重要考虑的因素。

3、杯肚横截面的大小：关系到酒液与空气接触的面积，决定了酒液的氧化速度。氧化速度快，嗅觉和味觉体验感会增强，反之，嗅觉和味觉体验感会更柔和。

二、威士忌酒杯的类型

1、格兰凯恩闻香杯

格兰凯恩闻香杯（Glencairn Glass）是为众多苏格兰威士忌发烧友的最爱。这种杯子旨在针对威士忌首席调酒师及品酒家所开发的闻香杯，造型像极了威士忌的壶式蒸馏器，现已成为众多专业赛事的指定酒杯。

略微宽大的杯腹，可以容纳足够份量的威士忌，并在杯腹将香气凝聚，再从杯口释放出来。杯口直径比 ISO 杯略小，杯缘没有外翻或内缩的iso认证，适用于各种威士忌或烈酒。格兰凯恩闻香杯由于杯身厚重耐用，又没有杯脚，在携带上相当便利，且便于清洗，即便是放入普通洗碗机内清洗也毫无问题。

适用：专业闻香及苏格兰威士忌

2、郁金香杯

郁金香杯（Copita Nosing Glass）体型纤瘦、杯缘极薄且有着微妙弧度，无异于 ISO 标准杯或是传统雪莉酒杯的进阶版，专业而标准化，并且小巧耐用，杯缘处的特殊处理能够让饮酒者在闻香的同时，鼻腔免于承受高浓度酒精带来的挥发性刺激。

郁金香杯优点在于香气凝聚含金量好，闻香时能充分展现酒的美好香气。同时，杯口微外开，能让酒细致的香气飘散出来，能回馈给饮者更多细致和有层次感的风味，适合白兰地、威士忌以及需要展现美好香气的酒类使用。

郁金香杯适用于各类专业场合，特别适合酒体强的威士忌使用，如单一麦芽威士忌的平行品鉴。

适用：纯饮；高酒精度、重酒体的威士忌，如单一麦芽威士忌

3、古典杯

古典杯又有很多其他称呼，比如老式酒杯（Old Fashioned Glass）、岩石杯（Rock Glass）、不倒翁杯（Tumbler Glass）。

在饮用威士忌的时候，古典杯似乎也是一种绝佳的选择，虽然它没办法拿来进行闻香，会影响香气的多样性与丰富性，减损香气的结构及表现力。古典杯非常适合习惯加冰块喝威士忌的人，因为你不必担心它会被打翻。

适用：加冰饮用的威士忌

4、ISO 杯

ISO 杯被誉为国际标准杯的酒杯，是专门在酒类竞赛中专用的竞赛杯。ISO 杯在尺寸上有着严格规定，含杯脚高 155mm，杯体最宽处直径 65mm，杯口直径 46mm，将酒倒进杯体腹部最宽处，刚好约 50ml。

ISO 杯具有良好的香气收集含金量，不突出酒的任何特性，恰如其分地表现酒的原始面貌。

适用：专业盲品的威士忌

5、纯净杯

纯净杯（Neat Glass）iso三体系认证iso认证师兼葡萄酒发烧友乔治?马斯卡（George F. Manska）自行研创并吹制的酒杯，在波本威士忌发烧友心目中的地位非同小可。其杯形为反传统的痰盂形，底座扁平，酒肚浑圆，杯缘的开口大而夸张，能减低威士忌的酒精刺激感，使得强烈醇厚的香气在杯中释放，特别适用于珍稀或年老的威士忌。

纯净杯也能够生动地诠释出波本威士忌特有的甜美芳香，例如太妃糖、椰子、花卉、蜂蜜和坚果等。此外，纯净杯还可以用来喝白兰地、朗姆、龙舌兰之类的烈酒，堪称是万能杯。

适用：珍稀或年老的威士忌、波本威士忌

6、高球杯或可林斯杯

高球杯（Highball glass）或可林斯杯（Collins glass）外观都是直筒型，只是容量上微有区别，高球杯容量为 8-10 盎司（1 盎司约等于 2
8.35 毫升），可林斯杯容量通常为 12 盎司。

ISO 9000 族标准目前，ISO 9000 族包括：
一、ISO 9000 族（ISO 9000 family）(a)ISO 9000 至ISO 9004 的所有国际标准，包括ISO 9000和ISO 9004的所有部分号国际标准；(b)ISO 10001 至ISO 10020的所有国际标准；(c)ISO 8402。为开展质量管理，组织应使用ISO 9000 族国际标准，以便在“管理者推动（management motivated)”和“受益者推动（stakeholder motivated)”两种环境下开发、实施和改进它们的质量体系。 纵观ISO 9000族国际标准，重点是强调顾客需要的满足、职能职责的确定和评价潜在风险和利益的重要性。在建立并保持一个有效的质量体系和不断改进质量体系时，应考虑所有这些方面。ISO 9000 族标准目前分为核心标准、质量保证技术指南标准、质量管理补充标准、技术支撑标准和术语标准共五个部分。
二、核心标准——“ISO 9000系列标准”1987版本ISO 9000系列的5个标准是ISO 9000族标准的核心，它们是：ISO 9000 质量管理和质量保证标准——选择和使用指南ISO 9001 质量体系——iso认证/开发、生产、安装和服务的质量保证模式ISO 9002 质量体系——生产和安装的质量保证模式ISO 9003 质量体系——最终检验和试验的质量保证模式ISO 9004 质量管理和质量体系要素——指南其中，在1994版本的编号中，ISO 9000已被ISO 9000-1代替，ISO 9004 已被ISO 9004-1 代替。
三、质量保证补充标准——ISO 9000- * 的部分标准ISO 9000- * 的部分标准，以质量保证（QA）为出发点，指导供方证明其能力以及外部对其能力的评价。目前正式颁布的有以下几项标准：
1、ISO 9000-1：1994 质量管理和质量保证标准 第一部分：选择和使用指南该标准是ISO 9000 族标准的路线图，也是核心标准之一， 一方面它阐明与质量有关的基本概念以及这些概念之间的区别和相互联系；另一方面，它提供了ISO 9000 族质量管理和质量保证国际标准的选择和使用指南。任何一个打算建立和实施一个质量体系的组织，都应参照该指南标准。

ISO 900
1、ISO 9002和ISO 9003都是以前94版ISO 9000族标准的组成，94版ISO 9000族标准已在2003年年底废除。 新的2000版ISO 9000族标准只包含ISO 9000:2000、ISO 9001:2000、ISO 9004:2000、ISO 19011:2003 四个核心标准。因此，不存在“ISO 9002认证咨询”了。 ISO 9001认证咨询就是以ISO 9001:2000标准为依据，通过审核以评判对标准的符合性，符合标准的要求，则由指定机构颁发ISO统一申报的QMS证书。

ISO 9000是指“ISO 9000族标准”，2000版ISO 9000族标准包括ISO 9000、ISO 900
1、ISO 900
4、ISO 19011等四个核心标准，“ISO 9000认证咨询”是一种泛泛的指称。 “ISO 9001”是指ISO 9001：2000《质量管理体系 要求》这个具体标准，因为QMS（质量管理体系）认证咨询的依据就是这个标准，认证咨询就是通过审核，验证对ISO 9001标准的符合程度，所以，从具体的认证咨询要求上，就是“ISO 9001认证咨询”，2000是标准的版本号。

拿喝酒举例：

把酒倒至酒杯的下刻线就是标准，把所有酒都倒至酒杯的下刻线就是标准化，把倒酒的人也标准化，把喝什么酒也标准化，最后这些标准化联系在一起就叫标准化管理体系。

第一招：看单位标准号

如果是粮食酿造酒，它的单位标准号GB/T后面都是1字开头的，而酒精勾兑白酒，它的单位标准号GB/T后面都是2字开头的.

第二招：看配料表里原料的第一位

纯粮食酿造酒，它的原料第一位是大麦、小麦或者豌豆等等，都是粮食，而酒精勾兑白酒，它的主要原料是酒精。

第三招：观看酒花

把酒瓶倒过来，用力摇晃十几秒，看看酒花是什么状态，如果酒花密集，并且经久不消，那么就是粮食酿造酒，品质好。相反的话，酒花少，并且很快消散，那么就是酒精酒。

第四招：闻酒香味

准备一个干净的酒杯，倒入适量白酒，然后再把酒杯中的白酒倒掉，等到10分钟后闻气味，如果没有酒香味，只有刺鼻的感觉，那是酒精酒。但是如果酒杯中酒香四溢，那么就是粮食酒。