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GB1355是什么标准

teresa

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根据小麦粉的面筋含量和质量以及对食品加工的适应性,面粉分为5大类:强筋面粉;中筋面粉和弱筋面粉。中筋面粉根据地域之分又分为:北方型中筋面粉和南方型中筋面粉。

《GB1355》是小麦粉国家标准,现行的是1986版的

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